カニカマの海苔あん煮 | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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カニカマ

カニカマの海苔あん煮

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いつもの食卓が料亭に早変わりするカニカマと焼き海苔を使った和食な一品。お椀いっぱいに広がる焼き海苔の香りと、最後に乗せたわさびが味のアクセントになっています。

材料 2~4人分

  • カニカマ6本(150g)
  • 焼き海苔1枚
  • わさび適量
  • A 
  • 200ml
  • 醤油小さじ2
  • みりん小さじ2
  • B
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

作り方

  • 1鍋にAをいれ、海苔をちぎって入れる。
  • 2煮立ったらかき混ぜて海苔を溶かす。
  • 3カニカマを細く裂いて加え、再度沸騰したら混ぜたBを入れとろみを付ける。
  • 4器に盛り、わさびを載せる。

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