アラスカ産タラバ蟹のマカロニチーズ | アラスカシーフードマーケティング協会

recipes

タラバ蟹

アラスカ産タラバ蟹のマカロニチーズ

レシピ一覧へ戻る

アメリカの定番大皿料理「マカロニチーズ」をちょっとアレンジ。タラバ蟹を入れてちょっとリッチになった、子どもも大人も大好きなメニューです。

材料 3~4人分

  • アラスカ産タラバカニ(身を取り出しておく)200g
  • マカロニ200g
  • アスパラガス(食べやすい大きさに切る)4本
  • バター50g
  • 小麦粉30g
  • 小さじ1
  • ブラックペッパー小さじ1
  • 無脂肪乳400cc
  • ミックスチーズ150g
  • パルメザンチーズ50g
  • パン粉50g
  • 乾燥パセリ適量

作り方

  • 1オープンを200度に予熱しておく。
  • 2鍋を中弱火にかけ、バターを入れて溶かす。小麦粉を加え、ダマにならないよう2分程絶えずかき混ぜる。
  • 32に塩、ブラックペッパー、無脂肪乳も加え、ソースにとろみが出るまでかき混ぜる。
  • 4火を弱火にし、ミックスチーズ、パルメザンチーズを加えたら火を止め、チーズがなめらかになるまでかき混ぜる。
  • 5鍋にマカロニ、カニ、アスパラガスを加えてソースと合わせる。
  • 65を耐熱皿に入れ、パン粉と乾燥パセリをそれぞれに振りかける。
  • 7予熱したオーブンで20分焼く。

レシピ一覧へ戻る