カニカマのカリフォルニアロール風ポキ丼 | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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カニカマ

カニカマのカリフォルニアロール風ポキ丼

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アメリカらしい食材に、和風の味付けを組み合わせた丼ぶり。生ものをつかわず、カニカマをつかったポキ丼は、お弁当風に持ち運ぶこともできますよ!

材料 5人分

  • カニカマ(食べやすい大きさに切る)340g
  • 酢飯5人分
  • きゅうり(小さい角切りにする)2本
  • アボカド(小さい角切りにする)2個
  • 玉ねぎ(みじん切りにする)1/2個
  • ポキ丼のタレ
  • 醤油大さじ5
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ4
  • 小さじ1
  • 白ゴマ大さじ2

作り方

  • 1ボウルに〈ポキ丼のタレ〉の材料を入れてよく混ぜ、食べやすく切ったカニカマを加えてなじませる。ラップをし、冷蔵庫に入れて少し休ませる。
  • 21に、刻んだきゅうり、アボカド、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。
  • 3お皿に酢飯を盛り、②を乗せる。
  • 4お好みでマヨネーズやわさびを乗せて完成。

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