アラスカ産ホッケと夏野菜のしょうが蒸し | アラスカシーフードマーケティング協会

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ホッケ

アラスカ産ホッケと夏野菜のしょうが蒸し

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電子レンジで簡単につくれて、野菜もたっぷり摂れるヘルシーレシピ。しょうがと一緒に蒸したホッケの身はふっくらジューシーで旨味たっぷりの仕上がりです。

材料 2人分

  • アラスカ産ホッケ1尾
  • ズッキーニ1/2本
  • パプリカ(赤、黄)各1/4個
  • ナス1本
  • いんげん4本
  • 塩麹大さじ2
  • しょうが20g
  • オイスターソース大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • ごま油大さじ2

作り方

  • 1ホッケ、野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
  • 2耐熱ボウルに1、千切りしたしょうが、オイスターソース、料理酒、ゴマ油を入れて全体を混ぜ合わせる。
  • 3ラップをして、600wの電子レンジで5分加熱する。
  • 4お皿に盛り付けて完成。

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