アラスカ産タラバ蟹とアボカドのトースト | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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タラバ蟹

アラスカ産タラバ蟹とアボカドのトースト

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ゆったりした休日のブランチにしたい、タラバ蟹をつかったちょっと贅沢でおしゃれなトースト。見た目の色もきれいなので、お皿に盛るとたちまちカフェ風の仕上がりに!

材料 2人分

  • アラスカ産タラバ蟹(身を取り出しておく)200g
  • アボカド1個
  • レモン汁小さじ3
  • 適量
  • ブラックペッパー適量
  • お好みのパン2人分

作り方

  • 1皮と種を取ったアボカドとレモン汁(小さじ2)をボウルに入れ、フォークで滑らかになるまでマッシュする。塩・ブラックペッパーで味を調える。
  • 2カニの身とレモン汁(小さじ1)を別のボウルに入れ、軽く混ぜてなじませる。
  • 3トーストしたパンに1のアボカドペーストをぬり広げ、2のカニの身を乗せる。最後にお好みで、ブラックペッパーを振りかけて完成。

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