味付け子持ち昆布となめこの素麺 | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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数の子

味付け子持ち昆布となめこの素麺

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材料 2人分

  • 味付け子持ち昆布 ※漬け汁も使用50g(1本)
  • 素麺160g(2束)
  • なめこ1袋(100g)
  • 万能ネギ1本
  • しょうがのすりおろし10g
  • 醤油大さじ1

作り方

  • 1味付け子持ち昆布は食べやすい大きさに切る。
  • 2なめこはさっと茹でて漬け汁140ml、しょうがのみじん切り、醤油と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
  • 3素麺をゆで、冷水で締めて水気を切り器に盛り付ける。
  • 4②をまわしかけて上に①の味付け子持ち昆布をのせて、万能ネギの小口切りを散らして完成。

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