「U.S. Food Explosion project」にて、アラスカシーフードに関するセミナーも実施
アメリカ大使館農産物貿易事務所 主催の「U.S. Food Explosion project」にて実施されたアラスカシーフードに関するセミナーの様子をアラスカシーフードマーケティング協会公式YouTubeにて公開いたしました。
セミナー内では、アラスカ産シーフードが100%天然かつ、サステイナブルであることが紹介されたほか、料理家の柳下尚之さんによるアラスカ産シーフードをつかった「近茶流 松花堂弁当」のデモンストレーションも行われました。
近茶流アラスカシーフード松花堂弁当
お品書き
「椀」 | 赤魚の翡翠椀 |
「膾」 | 数の子といくらの紫蘇酢和え |
「煮物」 | 銀だらの煮つけ |
「揚げ物」 | ホッケの辛子竜田揚げ 椎茸のカニフレーク詰め |
「飯」 | 真だら田麩と明太子ご飯 |
詳細は、下記よりご覧いただけます。
U.S. Food Explosion project「近茶流アラスカシーフード松花堂弁当」Long Ver.
U.S. Food Explosion project「近茶流アラスカシーフード松花堂弁当」Short Ver.