エビ(類) | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

seafood species

エビ(類)

ボタンエビ/タラバエビ/アカエビ(甘エビ)/シマアカエビ

魚の種類 タラバエビ科
漁獲時期 5月~10月

世界中で親しまれているシーフードの代表各、エビ。様々な種類のエビが出回っていますが、その役6割が養殖のエビといわれています。一方、アラスカ産のエビは100%天然。主に生食用の形態で流通しています。「甘エビ」やその仲間として刺身やお寿司のネタとして幅広く親しまれています。

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Nutritional Information

栄養価・栄養成分

エネルギー

たんぱく質

脂質

飽和脂肪酸

ナトリウム

コレステロール

エイコサペンタ
エン酸(DHA)

ドコサヘキサ
エン酸(DHA)

ビタミンB12

ビタミンA(レチノール活性当量)

ビタミンD

セレン

カリウム

カルシウム

(可食部100gあたり)