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明太子を練りこんだドライフルーツたっぷりのバターは、簡単につくれて、パーティーやおもてなし料理にも最適な一品。大き目にスライスしてバゲットにのせて頬張ってみて
材料 人分
- アラスカ産ほぐし明太子（バラ子）大さじ2
- 無塩バター150g
- レーズン大さじ1
- ドライクランベリー大さじ1
- 刻んだドライマンゴー大さじ1
- ※ドライフルーツに油脂が使われている場合、沸騰したお湯で30秒ほど洗って水分をよくふき取っておく。ドライフルーツはお好みのものでOK
- 【用意するもの】
- クッキングシート約20センチ
作り方
- 1無塩バターを室温に戻しておく。
- 2ドライフルーツを細かく刻んでおく。
- 3ボウルに無塩バター、刻んだドライフルーツ、ほぐし明太子（バラ子）を入れて軽く混ぜ合わせたら、クッキングシートに伸ばし、筒状にして両端を絞ったら冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固める。
【お召し上がり方】
お好みのサイズに切ってパンやクラッカーにのせて召し上がってください。