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食感の良いアラスカ産数の子と、クリーミーなクリームチーズをつかった贅沢な混ぜごはん。数の子のパリッとした食感と全体に絡まったクリームチーズの旨みが楽しめる贅沢な一杯です。
材料 2人分
- アラスカ産味付け数の子1本（60～70g）
- 米1合
- 【A】
- 本みりん大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 水適量
- クリームチーズ約30g
- 青ねぎ1/3束
- 白いりごま適量
作り方
- 1青ねぎは小口切りにする。
アラスカ産味付け数の子は適当な大きさに切る。
クリームチーズは手でちぎる。 - 2米を研ぎ、30分ほど浸水させる。炊飯器の内釜に入れ、Aを合わせて1合の目盛りまで加えて炊飯する。
- 3ご飯が炊けたら、数の子、クリームチーズ、青ねぎを入れて全体をざっくりと混ぜ、器に盛って白いりごまをかける。