お箸が止まらない!アラスカ産明太じゃがバター炒め | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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明太子

お箸が止まらない!アラスカ産明太じゃがバター炒め

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アラスカ産明太子のプチプチの食感と塩気に、バターの香りがほっくほくのじゃがいもとの相性抜群の一皿。
ついついお箸が止まらず、無限に食べてしまいたくなる悪魔的レシピは、一口サイズで食べやすく、白米やお酒のお供にも◎

材料 2人分

  • アラスカ産明太子50g
  • じゃがいも大1個(約200g)
  • バター(有塩)5g
  • パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • 1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらす。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。 アラスカ産明太子は、1.5cm幅ほどに切る。
  • 2フライパンにバター(有塩)を入れて中火で温め、レンジで加熱したじゃがいもを入れ、表面がこんがりするまで焼く。
  • 3火を止めたら、アラスカ産明太子を加えて余熱でサッと炒める。
  • 4器に盛り、お好みでパセリ(みじん切り)をふる。

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