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アラスカ産シマホッケの上に、彩りあるサラダをたっぷり盛り付けたボリューム満点の一品。調理工程もとっても簡単！一皿で手軽に魚と野菜が摂れるヘルシーで満足感の高いメニューです。ごま油ベースのドレッシングが味のアクセントに◎
材料 1人分
- アラスカ産シマホッケ(焼成済)半身
- 水菜20g
- 紫玉ねぎ7g
- かいわれ大根5g (1/10パック程度)
- にんじん3g(薄切り1枚)
- A
- ごま油大さじ1
- 白すりごま小さじ1
- 酢、白だし各小さじ1/2
- 塩、砂糖各少々
作り方
- 1アラスカ産シマホッケ(焼成済)は解凍後、容器を少し開けて電子レンジ(500Wまたは600W)で1分程度加熱する。
- 2水菜は5cm長さに切り、紫玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とし、にんじんはせん切りにする。野菜をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3【A】を合わせてく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 4器に①を盛り付け、②をのせ、ドレッシングを添える。