アラスカ産シマホッケのゴマだれサラダ仕立て | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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アラスカ産シマホッケのゴマだれサラダ仕立て

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アラスカ産シマホッケの上に、彩りあるサラダをたっぷり盛り付けたボリューム満点の一品。調理工程もとっても簡単!一皿で手軽に魚と野菜が摂れるヘルシーで満足感の高いメニューです。ごま油ベースのドレッシングが味のアクセントに◎

材料 1人分

  • アラスカ産シマホッケ(焼成済)半身
  • 水菜20g
  • 紫玉ねぎ7g
  • かいわれ大根5g (1/10パック程度)
  • にんじん3g(薄切り1枚)
  • A
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま小さじ1
  • 酢、白だし各小さじ1/2
  • 塩、砂糖各少々

作り方

  • 1アラスカ産シマホッケ(焼成済)は解凍後、容器を少し開けて電子レンジ(500Wまたは600W)で1分程度加熱する。
  • 2水菜は5cm長さに切り、紫玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とし、にんじんはせん切りにする。野菜をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  • 3【A】を合わせてく混ぜ、ドレッシングを作る。
  • 4器に①を盛り付け、②をのせ、ドレッシングを添える。

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