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アラスカ産赤魚を洋風にアレンジした一皿。さっぱりしたミニトマトのソースと赤魚の相性は抜群！材料をカットして混ぜ合わせたソースをかけるだけの0.5手間な簡単レシピです。トマトの赤としその緑が食卓をおしゃれに彩ります。
材料 1人分
- アラスカ産赤魚(焼成済)半身
- ミニトマト4個
- A
- 白だし大さじ1/2
- オリーブ油大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- 青じそ1枚
作り方
- 1アラスカ産赤魚(焼成済)は解凍後、容器を少し開けて電子レンジ(500Wまたは600W)で1分程度加熱する。青じそは細かくちぎっておく。
- 2ミニトマトは8等分に切ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。食べる直前にちぎった青じその2/3量程度を加えて混ぜる。
- 3赤魚を器に盛り付け、②をかけ、残りの青じそを散らす。