紅鮭のソテー 鰹節とねぎがけ | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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紅鮭のソテー 鰹節とねぎがけ

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和朝食のテッパンメニューにひと手間を加えた簡単アレンジレシピ。グリルを使わず、フライパンひとつで調理できるワンパンレシピは、刻んだネギとおかかをごま油で和え、添えただけのシンプルな一皿です。

材料 2人分

  • アラスカ産塩紅鮭2切れ
  • 鰹節8g
  • 長ネギ1/8本(約20g)
  • レモン汁10ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  • 1フライパンにごま油を入れて弱火にかけアラスカ産塩紅鮭を加えて焼く。
  • 2ボウルに鰹節、小口切りにした長ネギ、レモン汁を入れて軽く混ぜ合わせておく。
  • 3①のアラスカ産塩紅鮭をお皿に置き、上に②をこんもりと盛りつけて完成。

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