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材料 2人分
- カニカマ3本（90g）
- 玉ねぎ1/4個
- アボカド1/2個
- マカロニ40g
- バター（有塩）20g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳250ml
- コーン缶（ホール）30g
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1と1/2
- ピザ用チーズ50g
- 粉チーズ適量
作り方
- 1玉ねぎは薄切りにする。アボカドは横1cm幅に切る。マカロニは袋の表示通りにゆでる。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。
- 2フライパンにバター(有塩)を入れて弱めの中火で熱したら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 3弱火にして小麦粉を2回に分けて加えて炒めたら、さらに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 4とろみがついたら鶏がらスープの素(顆粒)を加えて混ぜ、マカロニを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 5耐熱容器に④を入れたらアボカド、水気を切ったコーン缶(ホール)、カニカマをのせる。ピザ用チーズをかけたら、トースターで10分ほど焼き色がつくまで焼く。取り出したら粉チーズをかける。