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秋の味覚の大きなマッシュルームをお皿に見立てた見た目はインパクト抜群！カニカマやチーズなど身近な食材をおしゃれにアップグレードしてくれるメニューです。
材料 3～4人分
- カニカマ（食べやすい大きさに切る）100g
- マッシュルーム大サイズ10個
- 青ネギ（みじん切り）1本
- パルメザンチーズ30g
- パン粉20g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- クリームチーズ大さじ1
- レモン汁小さじ1
- ガーリックソルト小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
- パプリカパウダー適量
作り方
- 1オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
- 2マッシュルームは軸を取り、傘の裏側をきれいに拭いておく。
- 3ボウルにカニカマ、青ネギ、パルメザンチーズ、パン粉、レモン汁、マスタード、ガーリックソルト、ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせる。
- 4マヨネーズ、クリームチーズも入れて混ぜる。
- 5スプーンをつかい、④のフィリングをマッシュルームにそれぞれ詰めて天板の上に並べる。
- 6予熱したオーブンで、火が通るまで15～20分焼く。