アラスカ産真だらの具沢山サラダ | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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真だら

アラスカ産真だらの具沢山サラダ

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たっぷりの野菜と真だらを一緒に食べる、栄養満点のサラダ。カラフルな見た目にも楽しく、食卓がパッと華やかになりますよ。

材料 2~3人分

  • アラスカ産甘塩真だら(切身)2切れ
  • オリーブオイル少々
  • レタスなどの葉野菜3,4枚
  • トマト1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • アボカド1/2個
  • ゆで枝豆10房
  • ゆで卵1個
  • ドレッシング
  • 砂糖10g
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩コショウ少々

作り方

  • 1真だらはオリーブオイルをひいたフライパンで火を通し、皮を外してほぐしておく。
  • 2野菜類、ゆで卵は食べやすい大きさに切っておく。
  • 3ボウルに‹ドレッシング›の材料を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
  • 4お皿に1のほぐした真だら、野菜類を彩りよく盛りつけ、ドレッシングを添えて完成。

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