アラスカ産真だらのチヂミ | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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真だら

アラスカ産真だらのチヂミ

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韓国料理で人気のチヂミに、真だらを加えたアレンジメニュー!混ぜて焼くだけの簡単レシピは、あと1品…という時にもぴったりですよ。

材料 2人分

  • アラスカ産甘塩真だら(切身)2切れ
  • ニラ1/2本
  • ゆで枝豆5房
  • 1個
  • みりん大さじ1
  • 大さじ4
  • 強力粉80g
  • 片栗粉20g
  • ごま油大さじ2

作り方

  • 1真だらは皮を取り除き小さく切っておく。ニラは食べ安い大きさに切っておく。枝豆はさやから豆を取り出しておく。
  • 2ボウルにごま油以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  • 3フライパンにごま油を入れて弱火で温める。
  • 42を流し入れて両面焼く。
  • 5焼き上がったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけて完成。

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