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いくらのプチっとした食感が楽しいサラダ。やさしい塩味を味わってほしいから、ほかの調味料は控えめに。冷蔵庫でよく冷やして食べてくださいね。
材料 2人分
- アラスカ産いくら30g
- アボカド1個
- きゅうり1/2本
- プチトマト4個
- 練りわさび5g
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
- 1アボカド、きゅうりは1cm角に切り、プチトマトは1/4の大きさに切っておく。
- 2ボウルに練りわさび、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3アラスカ産いくら、１をボウルに入れて混ぜ合わせお皿に盛り付ける。
- 4ブラックペッパーをふりかけて完成。