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子持ち昆布をアレンジした他では味わえないお洒落な一品。ホームパーティーやちょっとした箸休めにも◎。
材料 人分
- 味付け子持ち昆布50g（1本）
- アボカド1個（100g）
- 玉ねぎ1/4個
- トマト1/4個
- ディル1枝
- ワインビネガー大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- バケット薄切り4枚
作り方
- 1味付け子持ち昆布は食べやすい大きさに切る。
- 2アボカドは皮を剥いてボウルに入れてフォークで粗く潰しておく。
- 3玉ねぎのみじん切り、５mm角に切ったトマト、ディルのみじん切り、ワインビネガーを加えてよく混ぜ合わせる。塩、黒こしょうで味を整えておく。
- 4バゲットの表面に３をのせて上に1の味付け子持ち昆布をのせて完成。