味付け子持ち昆布の天ぷら | アラスカシーフードマーケティング協会(消費者向け)

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味付け子持ち昆布の天ぷら

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サクッとした衣と、子持ち昆布のプチプチ食感がたまらない。ビールとの相性抜群のアレンジレシピ。

材料 2人分

  • 味付け子持ち昆布100g(2本)
  • 板のり1枚
  • 揚げ油適量
  • レモン(くし形)1個
  • <天ぷら衣>
  • 1個
  • 180ml
  • 薄力粉120g

作り方

  • 1【天ぷら衣】ボウルに卵を割り入れて水を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 2【天ぷら衣】薄力粉を加えてダマが残るくらい混ぜ合わせて衣の完成。
  • 3【天ぷら】味付け子持ち昆布に半分に切った板のりを巻きつける。
  • 4【天ぷら】天ぷら衣をつけて180℃に温めた揚げ油でカラッと揚げてキッチンペーパーで油を切る。
  • 5【天ぷら】器に盛り付けてレモンを添えて完成。

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